Pierniczki świąteczne z mąką żytnią

Składniki:

• miód, 100 g
• kakao, 1 łyżk.
• przyprawa do pierników, 1 łyżk.
• soda oczyszczona, 1 łyżk.
• cukier puder, 50 g

• jajka, 2 szt.
• masło, 100 g
• mąka żytnia, 100 g
• mąka orkiszowa , 300 g
•  

Sposób przygotowania

Rozpuść masło i lekko podgrzej miód, żeby nadać mu formę płynną. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką. Ciasto będzie mocno klejące ze względu na zawartość miodu ale nie przejmujcie się tym. Obsypcie blat lub stolnicę małą ilością mąki i wyjmijcie na nią ciasto. Rozwałkujcie na grubość około 4-5 mm (nie za cienko) i wycinajcie kształty. Wstawcie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 8-10 minut. Udekorujcie wg uznania.