Błyskawiczne roladki schabowe

Składniki:

• fasolka szparagowa, 100 g
• ser żółty, 4 szt.
• kotlet schabowy, 4 szt.
• mielony pieprz, 2 szczypta

• maślanka, 5 łyżk.
• paluszki , 50 g
• olej, 5 łyżk.
• sól, 1 łyżecz.
•  

Sposób przygotowania

Kotlety starannie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego . Następnie tłuczkiem rozbić do uzyskania bardzo cienkich płatów . Mięso oprószyć solą i pieprzem z obu stron . Na każdy kotlet wyłożyć plasterek sera żółtego i odrobinę ugotowanej fasoli szparagowej . Mięso z dodatkami zawinąć . By roladki nie rozwinęły się podczas smażenia , warto je spiąć wykałaczką . Paluszki słone rozdrobnić za pomocą blendera . Zawijańce zanurzyć najpierw w maślance a następnie obtoczyć w rozdrobnionych paluszkach . Olej wlać na patelnię i rozgrzać , po czym usmażyć przygotowane roladki .