Karkówka z morelami

Składniki:

• karkówka, 1 kg
• sól, 1 szczypta
• mielony pieprz, 1 szczypta
• suszony majeranek, 1 szczypta

• ząbek czosnku, 5 szt.
• suszone morele, 10 dag
• majonez, 4 łyżk.
• keczup, 2 łyżk.
•  

Sposób przygotowania

Karkówkę umyć i dokładnie osuszyć. Natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić na noc do lodówki. Wierzch mięsa naciąć dość głęboko w kilku miejscach. W nacięcia włożyć plasterki czosnku i morele.Całość posmarować majonezem wymieszanym z ketchupem.Zamknąć w rękawie piekarniczym, ponakłuwać go. Piec około 1,5 godziny w temperaturze 200 st.C.