Sałatka z brokułem i rzodkiewką

Składniki:

• płatki migdałowe, 4 łyżk.
• Śmietana 18% , 3 łyżk.
• majonez, 5 łyżk.
• feta, 1 szt.
• fasola czerwona w puszce, 1 szt.

• ogórek , 1 szt.
• rzodkiew (pęczek), 1 szt.
• filet z kurczaka, 1 szt.
• brokuł, 1 szt.
•  

Sposób przygotowania

Brokuł podzielić na różyczki i ugotować w lekko osolonej wodzie. Filet z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na oliwie z dodatkiem Vegety. Rzodkiewkę pokroić w bardzo cienkie plasterki. Ogórek świeży pokroić w kostkę. Ser feta pokroić w kostkę.W misce (najlepiej przezroczystej) układać warstwami: brokuł-kurczak-rzodkiewka-ogórek-fasola-feta.Zrobić z majonezu i śmietany sos i polać po wierzchu sałatki. Na końcu posypać wierzch prażonymi płatkami migdałów.