Zupa włoska

Składniki:

• przyprawy, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• żółtka, 1 szt.
• ser żółty, 40 g
• mąka , 2 g

• śmietana, 50 g
• makaron , 40 g
• marchew, 50 g
• włoszczyzna, 50 g
•  

Sposób przygotowania

Warzywa oczyścić, rozdrobnić, zalać zimną wodą, posolić i ugoto­wać. Mąkę rozmieszać ze śmietaną i żółtkiem, dodać do wywaru — zagotować i doprawić do smaku. Ugotować drobny makaron. Ser zetrzeć na tarce o dużych otworach. Na talerz nałożyć makaron, posypać serem i zalać gorącą zupą.