"raffaello"

Składniki:

• mleko 2,0 % , 2.5 szkl.
• żółtka, 3 szt.
• mąka pszenna, 2 łyżk.
• mąka ziemniaczana, 3 łyżk.
• cukier waniliowy, 1 szt.

• cukier, 1 szkl.
• masło roślinne, 30 dag
• wiórki kokosowe, 40 dag
• spirytus, 1 łyżecz.
• herbatnik, 5 szt.
•  

Sposób przygotowania

W 1/2 szklanki mleka wymieszać żółtka oraz obie mąki i zmiksować. Pozostałe 2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać zmiksowane żółtka z mąką i ugotować z tego budyń. Masło utrzeć i dodać przestudzony budyń. Na koniec dodać wiórki kokosowe i spirytus. Wymieszać. Formę lub deseczkę wyłożyć papierem do pieczenia i układać ciastka herbatniki. Następnie nałożyć masę i znów herbatniki - tak, aby powstały 4 warstwy. Na wierzch wyłożyć masę i posypać wiórkami kokosowymi. Ciasto lekko przykryć folią aluminiową i włożyć do lodówki.