W orzechowej panierce

Składniki:

• olej, 5 łyżk.
• sól, 1 łyżecz.
• pieprz czarny, 1 szczypta
• pieprz ziołowy, 2 szczypta
• orzech ziemny, 40 dag
• ząbek czosnku, 1 szt.

• kasza manna , 8 łyżk.
• bułka tarta , 6 łyżk.
• jajka, 1 szt.
• cebula, 1 szt.
• cukinia, 1 szt.
• filet z kurczaka, 50 dag
•  

Sposób przygotowania

1 . Orzeszki rozgniatamy tłuczkiem do mięsa . Cukinię myjemy , obieramy i rozdrabniamy w robocie kuchennym . Cebulę i czosnek obieramy , drobno kroimy i podsmażamy .2 . Filet z kurczaka mielimy . Mięso mielone mieszamy z cebulą i czosnkiem , cukinią ,jajkiem , bułka tartą , kaszą manną oraz przyprawami .3 . Z masy formujemy niewielkie kotlety . Lekko dociskając , obtaczamy w orzeszkach . Na patelni rozgrzewamy tłuszcz . Smażymy kotlety z obu stron , aż się zrumienią .