Zupa grochowa z grzankami

Składniki:

• pieczywo, 100 g
• przyprawy, 1 szczypta
• majeranek, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• mąka , 2 g

• tłuszcz, 20 g
• grochowe puree, 80 g
• marchew, 50 g
• włoszczyzna, 50 g
• wywar z kości, 500 g
•  

Sposób przygotowania

Włoszczyznę i marchew dodać do wywaru, posolić, dodać majeranek i gotować. W tym czasie przygotować grzanki: pokrojonaw kostkę bułkę zrumienić na rozgrzanym tłuszczu, na wolnym ogniu.Gdy warzywa są już miękkie, puree grochowe rozrobić zimnawodą i dodać do wywaru. Zrobić zasmażkę, dodać do zupy, zagotować — doprawić do smaku.Uwaga: Zupę grochową z wkładką mięsa sporządzamy w podobny sposób. Mięso (80 g) gotujemy razem z warzywami.