Sos tzatziki

Składniki:

• posiekany koper, 2 łyżk.
• mielony pieprz, 0 szczypta
• sól, 0 szczypta

• czosnek, 3 szt.
• ogórek , 1 szt.
• jogurt naturalny, 1 szt.
•  

Sposób przygotowania

Duży jogurt naturalny wlać do miski (najlepiej grecki bądź taki bardziej zawiesisty- nie może być zbyt rzadki), wcisnąć trzy ząbki czosnku, posolić, popieprzyć i dodać posiekany koperek (tylko świeży). Do osobnej miski zetrzeć ogórka surowego obranego ze skórki (większy okaz) i lekko osolić. Poczekać aż puści sok a następnie odcisnąć i połączyć z przyprawionym jogurtem.Pamiętajcie, aby odcisnąć ogórka, inaczej zrobi nam się zupa a przecież nie o taki efekt nam chodzi.Tzatziki świetnie smakują z ziemniaczkami ziołowymi z mojego przepisu. Idealne do dań z grilla.