Pasztet do smarowania

Składniki:

• słonina, 200 g
• wątróbka drobiowa, 200 g
• mięso gotowane, 125 g
• marchew, 160 g
• cebula, 4 szt.

• mielony pieprz, 1 szt.
• sól, 1 szt.
• majeranek, 1 szt.
• gałka muszkatołowa mielona, 1 szt.
•  

Sposób przygotowania

1. Pokrojoną w kostkę słoninę przesmażyć na patelni, dodać cebulę, startą na tarce marchewkę i zmielone mięso z rosołu. Dusić 15min. 2. Dodać wątróbkę i dusić na małym ogniu ok 30 min. Można dolać wody lub bulionu jeśli potrawa jest zbyt sucha 3. Doprawić przyprawami, zmiksować na gładką masę. Wystudzić i wstawić do lodówki na kilka godzin.