Ukraińskie czenachi

Składniki:

• wołowina , 600 g
• cebula, 1 szt.
• bulion, 1 l
• kostka rosołowa, 2 szt.
• marchew, 1 szt.
• koncentrat z buraków ćwikłowych, 100 g

• fasola czerwona w puszce, 0 uncja
• sól, 0 uncja
• mielony pieprz, 0 uncja
• liście laurowe, 0 uncja
• ziele angielskie, 0 uncja
• mąka , 0 uncja
•  

Sposób przygotowania

1)Mięso kroimy w kostkę i przyprawiamy, podsmażamy. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy.2)Mięso z cebulą przekładamy do bulionu i gotujemy na małym ogniu do miękkości.3)Do gotującego się mięsa dodajemy startą na dużych oczkach marchewkę oraz listko i ziele angielskie. Na koniec dodajemy koncentrat i fasolę. Gotujemy jeszcze chwilkę i zagęszczamy mąką. Można dodać czosnek i drobno posiekany koperek. Czenachi powinno być pikantne.