Schabowy w cieście

Składniki:

• ciasto francuskie, 1 szt.
• kotlet schabowy, 2 szt.
• pieczarka, 300 g
• cebula, 0 uncja
• sól, 0 uncja
• koperek, 0 uncja
• jajka, 1 szt.

• mielony pieprz, 0 uncja
• czosnek granulowany, 0 uncja
• ser żółty, 2 szt.
• szynka, 2 szt.
• papryka czerwona, 1 szt.
• białe wino, 50 ml
•  

Sposób przygotowania

1) Kotlety rozbijamy, przyprawiamy, skrapiamy winem i chłodzimy 2h. Smażymy pokrojone pieczarki z cebulą pokrojoną w kostkę, ananasem i papryką. Dodajemy koperek i odstawiamy.2) Kotlety podsmażamy, wlewamy resztę wina. Ostudzone układamy na kawałku ciasta, nakładamy warzywa, plaster sera i szynki. Zawijamy w ciasto, nacinamy i smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy w temp. 200st.C ok 20 min.