Pierniczki

Składniki:

• cynamon, 1 łyżk.
• mleko, 1 łyżk.
• amoniak, 1 łyżk.
• jajka, 6 szt.
• przyprawa do pierników, 3 szt.

• masło, 0.5 kg
• cukier, 0.5 kg
• miód, 0.5 kg
• kakao, 3 łyżk.
• mąka , 1.5 kg
•  

Sposób przygotowania

Miód, cukier i tłuszcz (masło lub margaryna) - rozgrzać a następnie ostudzić i wlać do mąki wymieszanej z kakao. Dodać 1 łyżkę amoniaku rozmieszanego w 1 łyżce mleka. Do tego wszystkiego dodajemy 6 ubitych jaj oraz wsypujemy przyprawy do piernika i cynamon. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto partiami rozwałkowujemy na grubość ok 1 cm. Pieczemy w rozgrzanym do 200 st piekarniku od 5 - 6 min. Mimo wrażenia że ciasto jest niewypieczone wyciągamy pierniczki. Lukrujemy i są gotowe do zjedzenia. Pierniki są bardzo miękkie dlatego ważne aby nie piec dłużej niż wskazany czas. Smacznego