Biszkopt z musem czekoladowym

Składniki:

• cukier puder, 4 łyżk.
• jogurt grecki, 200 g
• śmietana 36%, 500 g
• cukier, 0.75 szkl.
• żelatyna, 4 łyżk.
• kakao, 4 łyżk.

• jajka, 6 szt.
• masło, 200 g
• czekolada mleczna, 1 szt.
• czekolada gorzka, 1 szt.
• biszkopt, 1 szt.
•  

Sposób przygotowania

Muss czekoladowy : czekoladę mleczną oraz gorzką rozpuścić w kąpieli wodnej wraz z masłem - ostudzić. Żółtka utrzeć z kakao i dodać do tego ostudzoną czekoladę oraz rozpuszczone 2 łyżki żelatyny w 4 łyżkach wody lekko podgrzanej. Białka ubić na sztywno dodając 0,75 szklanki cukru. Stopniowo dodawać do czekolady delikatnie mieszjąć. Wylać na ciemny biszkopt i wstawić do lodówki. Pianka śmietanowa: Śmietanę ubić na sztywno, żelatynę rozpuścić w wodzie i wlać do jogurtu nieustannie mieszając. Jogurt dodać do śmietany. Wylać na mus czekoladowy . :)