Zupa gulasz z kociołka

Składniki:

• wołowina , 1 kg
• smalec, 2 łyżk.
• bulion, 3 l
• cebula, 5 szt.
• krojone pomidory w puszce, 1 szkl.
• papryka czerwona, 2 szt.

• mielona papryka, 1 łyżecz.
• chilli, 1 szczypta
• sól spożywcza, 1 łyżecz.
• mielony pieprz, 1 szczypta
• przecier pomidorowy, 1 łyżk.
•  

Sposób przygotowania

Spożywana w towarzystwie przyjaciół i dobrej wódeczki rozgrzewa, cudownie poprawia nastrój i jest bardzo sycąca.Świetnym dodatkiem do zupy jest gotowa, węgierska pasta paprykowa do gulaszu lub sos paprykowy Piri PiriPokrojoną w kostke wołowinę podsmażam na smalcu aż się zrumieni. Wrzucam cebulkę. Jak się zeszkli zaprawiam mąką, chwilkę przesmażam i zalewam gorącym bulionem. Przyprawiam i gotuję aż mięso będzie miękkie. Dodaję koncentrat, pomidory i pokrojoną paprykę. Gotuję jeszcze 10 min. Podaję z grzankami czosnkowymi lub zacierkami. Do zupy można dać łyżkę gęstej kwaśnej śmietany.