Marynowana ryba pieczona

Składniki:

• dorsz , 0.7 kg
• woda, 1.5 szkl.
• imbir, 1 łyżecz.
• sos sojowy, 2 łyżk.
• sól, 1 łyżecz.

• estragon, 1 łyżecz.
• pieprz biały, 1 łyżecz.
• sok z cytryny, 1 szt.
• oliwa z oliwek, 1 łyżk.
•  

Sposób przygotowania

Korzeń imbiru zetrzeć na tarce, wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Rybę (może być każda biała ryba: halibut, dorsz, pstrąg)włożyć na kilka godzin do marynaty z wymieszanych składników. Następnie odsączyć, ułożyć w wysmarowanym naczyniu do pieczenia, skropić oliwą i marynatą. Piec około 20 minut nakrytą pergaminem, aby nadmiernie nie wyschła.