Kremy o smaku kakaowym

Składniki:

• kawa zbożowa, 1 łyżecz.
• kakao, 1 łyżk.
• żelatyna, 4 łyżk.

• żółtka, 1 szt.
• śmietanka, 10 dag
• mleko, 15 dag
•  

Sposób przygotowania

Zimnym mlekiem zalać żelatynę i pozostawić na parę minut. Następnie dodać kakao, kawę rozpuszczalną lub mocny wywar z kawy ziarnistej, zmielonej. Mleko z dodatkami zagotować, po czym ostudzić. Żółtko utrzeć z cukrem, dodać mleko i roztartą na jednolitą masę śmietankę (kremówkę). Krem wyłożyć do salaterki i schłodzić. Uwaga: Jeżeli stosujemy owoce, to należy je dodawać do ostudzonego mleka w całości lub przetarte.