Buraczki czerwone młode

Składniki:

• cukier, 1 szczypta
• kwasek cytrynowy, 1 szkl.
• natka pietruszki, 2 g
• koperek, 2 g

• mąka , 3 g
• cebula, 2 dag
• smalec, 5 dag
• burak, 20 dag
•  

Sposób przygotowania

Buraki i liście drobno poszatkować. Dodać parę łyżek wody i dusić. Cebulę drobno pokroić. Zrobić zasmażkę, dodać cebulę i rozprowadzić wywarem z buraków. Zasmażkę dodać do buraków razem z drobno pokrojonym koperkiem i na tka. Doprawić do smaku cukrem i kwaskiem cytrynowym.