Babka z kaszy i ziemniaków

Składniki:

• ugotowane ziemniaki, 1 kg
• kaszka krakowska, 0.75 szkl.
• jajka, 2 szt.
• masło, 4 dag

• posiekany koper, 1 łyżecz.
• sól, 1 szt.
• tłuszcz, 1 łyżecz.
• bułka tarta , 100 g
•  

Sposób przygotowania

Ziemniaki utłuc starannie lub przepuścić przez maszynkę, wsypać kaszę, dodać 2 żółtka, masło. Wszystko utrzeć w misce. Osolić i delikatnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą oraz posiekanym koperkiem. Masę wyłożyć do wysmarowanego tłuszczem i wysypanego tartą bułką rondla lub naczynia ogniotrwałego i piec 30—40 min. Podawać z kwaśną śmietaną lub topionym masłem.