Grzyby z kapustą i mięsem

Składniki:

• świeży grzyb, 2 kg
• kapusta, 2 kg
• mięso, 50 dag

• śmietana, 0.25 l
• pieprz, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Kapustę opłukać i drobno pokroić, wrzucić do naczynia. Grzyby wymyć kilkakrotnie i wrzucić do drugiego naczynia. Kapustę sparzyć wrzątkiem (1,5 1) i przykryć pokrywą. Grzyby też sparzyć wrzątkiem i również przykryć. Do pozostałej wrzącej wody (2 1) wrzucić mięso i gotować do miękkości. Kapustę i grzyby po 10 min. odkryć i odsączyć z wody. Grzyby pokroić na drobne części. Mięso wyjąć, a do wywaru włożyć kapustę i grzyby. Uzupełnić wodę. Całość gotować 20 min. Następnie dodać sól i pieprz do smaku i gotować przez minutę. Odstawić z ognia i przyprawić śmietaną.