Płonący omlet

Składniki:

• jajka, 4 szt.
• mleko 2,0 % , 2 łyżk.

• masło, 1 dag
• spirytus, 15 ml
•  

Sposób przygotowania

Ubić dobrze jaja dolać parę kropel wody lub zimnego mleka. Wylać na gorące masło, nie przewracać, a podnosić brzegi nożem i smażyć na wolniutkim ogniu. Założyć na pół, wkładając do środka co pod ręką: wędlinę, szpinak lub konfitury czy grzybki. Polać spirytusem. Zapalić i wnieść płonący.