Morele w galaretce

Składniki:

• żelatyna, 2 dag
• goździki, 2 szt.

• cukier, 10 dag
• morela, 40 dag
•  

Sposób przygotowania

Z cukru i wody (3 szklanki) z dodatkiem goździków przygotować syrop. Owoce umyć, przepołowić, usunąć pestki, włożyć do gorą­cego, ale nie wrzącego syropu i przetrzymać je w nim 10—15 min. nie dopuszczając do wrzenia. Półmiękkie owoce wyjąć łyżką ce­dzakową, ułożyć w szklanej salaterce lub w małych kompotier­kach. Żelatynę namoczyć, rozpuścić w małej ilości gorącej wody, zagotować. Przestudzony syrop przecedzić, wymieszać z rozpuszczoną żelatyną. Gęstniejącym płynem zalać owoce w salaterce lub kompotierkach i zastudzić w chłodnym miejscu. Galaretkę można przybrać bitą śmietaną lub podawać z dodatkiem słodkiego sosu.