Omlet z ziemniakami II

Składniki:

• jajka, 4 szt.
• ziemniak, 5 szt.
• cebula, 3 dag
• ser żółty, 10 dag

• masło, 2 dag
• olej, 2 dag
• sól, 1 szczypta
• pieprz, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać ze skórki i pokrajać w plastry. W ten sam sposób pokrajać cebulę. Na patelni rozgrzać olej, przesmażyć w nim cebulę, włożyć ziemniaki i chwilę smażyć. Gdy się podrumienią, przełożyć ziemniaki na rozgrzany ogniotrwały półmisek, zalać jajami, rozbitymi jak na jajecznicę z dodatkiem soli i pieprzu. Na wierzchu rozłożyć płatki sera i kawałeczki masła. Wstawić na kilka minut do mocno rozgrzanego piekarnika. Lekko zrumieniony omlet posypać zieleniną, jeść z surówką.