Tekst i zdjęcie: gabi74 - Kucharz (635) Kapusta cukrowa lub włoska z wodyPodawać do mięsa. |
kapusta włoska, 80 dag
masło, 5 dag
bułka tarta , 2 dag
Kapustę obrać z wierzchnich zepsutych liści, opłukać, podzielić na 4—6 części, zalać osoloną, wrzącą wodą, przykryć. Gdy się zagotuje, odkryć na chwilę, dogotować pod przykryciem. Gdy stanie się miękka, odcedzić, osaczyć. Wyłożyć na salaterkę, polać masłem zmieszanym ze zrumienioną tartą bułką lub skwarkami.