Surówka z marchwi i pietruszki

Składniki:

• marchew, 25 dag
• pietruszka, 15 dag
• posiekany koper, 1 łyżk.
• jabłko, 10 dag

• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
• cytryna, 1 szt.
• śmietana, 10 dag
•  

Sposób przygotowania

Marchew, pietruszkę wyszorować szczotką, oczyścić i razem z jabłkami opłukać, osaczyć, zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Wymieszać ze śmietaną, przyprawić cukrem, solą, gdy potrzeba cytryną lub kwaskiem cytrynowym. Ułożyć na szklanej salaterce, posypać siekaną zieloną pie­truszką.