Surówka z rzeżuchy i selerów

Składniki:

• rzeżucha, 10 dag
• seler, 10 dag
• cytryna, 1 szt.
• jabłko, 20 dag

• olej, 4 łyżk.
• sól, 1 szczypta
• cukier, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Selery oczyścić szczotką pod bieżącą wodą, zetrzeć na tarce o drobnych otworach, dodać kwasek cytrynowy i olej. Rzeżuchę opłukać, otrząsnąć z wody, pokrajać drobno, połączyć z selerami, dodać jabłka starte, przy­prawić do smaku solą, cukrem i o ile potrzeba kwaskiem cytrynowym.