Surówka z kapusty cukrowej z ogórkiem kiszonym

Składniki:

• posiekany koper, 1 łyżk.
• pomidor, 1 szt.
• oliwa, 2 łyżk.
• cukier, 1 szczypta

• sól, 1 szczypta
• ogórek kiszony, 10 dag
• kapusta cukrowa, 40 dag
• sok z ogórków, 1 szkl.
•  

Sposób przygotowania

Kapustę oczyścić, poszatkować, posolić. Ogórek obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Połączyć wszystkie składniki, wymieszać, przyprawić cukrem i kwasem z ogórków do smaku. Ułożyć na salaterce, przybrać talarkami pomidorów lub rzodkiewki, posypać siekanym szczypior­kiem.