Tekst i zdjęcie: maQ - Szef Kuchni (1180) Surówka z kapusty cukrowej z ogórkiem kiszonymPrzybrać rzodkiewką |
posiekany koper, 1 łyżk.
pomidor, 1 szt.
oliwa, 2 łyżk.
cukier, 1 szczypta
sól, 1 szczypta
ogórek kiszony, 10 dag
kapusta cukrowa, 40 dag
sok z ogórków, 1 szkl.
Kapustę oczyścić, poszatkować, posolić. Ogórek obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Połączyć wszystkie składniki, wymieszać, przyprawić cukrem i kwasem z ogórków do smaku. Ułożyć na salaterce, przybrać talarkami pomidorów lub rzodkiewki, posypać siekanym szczypiorkiem.