Mięso z makaronem a la pierożki

Składniki:

• mielony pieprz, 1 szczypta
• ziele angielskie ziarnka, 3 szt.
• liście laurowe, 1 szt.
• sól, 1 szczypta
• smalec, 5 dag

• cebula, 5 dag
• makaron , 10 dag
• włoszczyzna, 20 dag
• podroby, 40 dag
• mięso, 50 dag
•  

Sposób przygotowania

Mięso lub podroby ugotować z włoszczyzną i przyprawami. Po przestudzeniu wyjąć z wywaru i zemleć w maszynce (wywar użyć do przygotowania innej potrawy). Cebulę pokrajać w ko­stkę, usmażyć na smalcu, dodać zmielone mięso, przyprawić pie­przem, wymieszać i zasmażyć. Makaron dwu-jajeczny ugotować i wymieszać z mięsem.