Duszonka warzywna po podlasku

Składniki:

• fasola, 30 dag
• ziemniak, 50 dag
• wywar z kości, 1 l

• boczek wędzony, 10 dag
• cebula, 10 dag
• sól, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Fasolę namoczyć w przeddzień w przegotowanej wodzie. Następnego dnia ugotować w wywarze z kości. Gdy będzie na pól miękka, dodać oczyszczoną, pokrajaną w grubą kostkę lub półkrążki marchew, całość podgotować. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, posolić. Gotować do miękkości, aż potrawa zgęstnieje, boczek i cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć i podać potrawę na talerzu.