Sałatka z warzyw mieszanych

Składniki:

• sok z cytryny, 1 łyżecz.
• cukier, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• musztarda, 2 dag
• olej, 5 dag
• cebula, 5 dag
• ogórek kwaszony, 10 dag
• jabłko, 10 dag

• ziemniak, 25 dag
• seler, 5 dag
• pietruszka, 10 dag
• marchew, 15 dag
• papryka czerwona, 2 szt.
• fasola szparagowa, 15 dag
• kalafior, 15 dag
•  

Sposób przygotowania

Ugotowany kalafior podzielić na różyczki, ugotowaną zieloną fasolkę szparagową pokrajać na 2-centymetrowe kawałki, papryki pokrajać w paseczki, pozostałe warzywa w słupki lub kostkę. Olej rozetrzeć z musztardą, przyprawić solą, cukrem i kwasem dodać drobno posiekany koperek lub szczypiorek. Wszystkie składniki wymieszać.