Surówka z dyni i jabłek

Składniki:

• sok z cytryny, 1 szt.
• skórka cytrynowa, 1 szt.
• cukier puder, 5 dag

• jabłko, 25 dag
• dynia, 30 dag
•  

Sposób przygotowania

Obraną ze skóry i oczyszczoną z pestek dynię oraz jabłka zetrzeć na tarce o dużych otworach, skropić kwasem, wymieszać z cukrem i skórką otartą z cytryny, dodać kilka łyżek przegotowanej i ostudzonej wody. Dynię można połączyć z kwaszoną kapustą wymieszać z przypra­wionym olejem i posypać siekaną nacią pietruszki, nie dodając już kwasu.