Kluski z płatków owsianych

Składniki:

• tłuszcz, 2 dag
• sól, 1 szczypta
• mąka krupczatka , 5 dag

• jajka, 2 dag
• masło, 2 dag
• płatki owsiane, 25 dag
•  

Sposób przygotowania

Płatki owsiane zalać szklanką letniej wody i pozostawić m 30 min. do napęcznienia. Mleko zagotować z tłuszczem i solą dodać płatki, mieszając rozkleić. Do ciepłych płatków dodać jaj; i mąkę; dokładnie wyrobić drewnianą łyżką na pulchną masę. Formować łyżką kluski, wkładać do wody, ugotować, następnie odcedzić, wyłożyć na ogrzany półmisek, okrasić tłuszczem.