Zupa wiśniowa

Składniki:

• mąka ziemniaczana, 1.5 dag
• skórka cytrynowa, 1 szt.
• cynamon, 1 szczypta

• goździki, 3 szt.
• cukier, 10 dag
• wiśnia, 60 dag
•  

Sposób przygotowania

Wiśnie umyć, oczyścić z szypułek, wydrylować, zalać wrzącą wodą (6 szklanek), dodać skórkę cytrynową, korzenie, rozgotować na silnym ogniu, przetrzeć. Ochłodzić. Mąkę rozmieszać z małą ilo­ścią zimnej wody, wlać do przecieru, zagotować.