Dołki śmietankowe

Składniki:

• cukier wanilinowy, 1 szt.
• cukier puder, 3 dag
• margaryna, 6 dag
• mąka , 16 dag
• śmietana, 25 dag

• sól, 1 szczypta
• skórka cytrynowa, 1 łyżecz.
• cukier, 4 dag
• jajka, 4 szt.
•  

Sposób przygotowania

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać skórkę otartą z cytryny, wymie­szać ze śmietaną. Z białek ubić pianę, włożyć do żółtek, przy­sypać mąką, wymieszać. Nakładać ciasto łyżką na gorący tłuszz do dołkownicy, smażyć z jednej strony. Nie zrumienione po­wierzchnie posypać cukrem z wanilią, zlepiać po 2 dołki razem posypać cukrem.