Newsletter

Twój adres e-mail

Niepoprawny adres email
Zapisz się Wypisz się


Reklama:




Zapisz jako PDF

Halibut po myśliwsku Halibut po myśliwsku.jpg
Halibut po myśliwsku
Powiększ zdjęcie
Aktualna ocena: 0
Oceń:
Tekst i zdjęcie:
giBBonSzef Kuchni (1115)

Halibut po myśliwsku

Podawać na gorąco w naczyniu, w którym ryba się piekła, z ziem­niakami z wody, posypanymi zieleniną.

  • Sposób przygotowania: pieczone
Składniki:
  • halibut, 1 kg
  • kapusta włoska, 1 szt.
  • masło, 2 dag
  • śmietana, 12 dag
  • sok z cytryny, 1 dag
  • koncentrat pomidorowy, 1 dag
  • liście laurowe, 3 szt.
  • ziele angielskie, 3 szt.
  • suszone jagody jałowca, 1 dag
  • sól, 1 szczypta
  • ser żółty, 15 dag
  • tłuszcz, 5 dag
  •  
Sposób przygotowania

Kapustę oczyścić, opłukać, wyciąć głąb i włożyć na 10—15 mi do gotującej, osolonej wody. Po wyjęciu z wody zdjąć rozluźnione liście, ostudzić. Rybę sprawić, opłukać, podzielić na filety, ułóż; w naczyniu, posolić, dodać liście laurowe oraz posypać zmielonym zielem i jałowcem. Odstawić w chłodne miejsce na ok. 1 godzny. Po wyjęciu z zaprawy filety podzielić na porcje, każdą porcje obtoczyć w tartym serze i zawinąć w przygotowany uprzedn liść kapusty. Ogniotrwałe naczynie (nelsonkę) posmarować tłuszczem. Porcje ryby ułożyć ciasno, jedna obok drugiej, polać sto­pionym masłem i piec ok. 30 min. Pod koniec pieczenia polać śmietaną rozmieszaną z koncentratem pomidorowym. 


Nasi Mistrzowie

Użytkownik

Ilość punktów

1 Portalkucharski 6855
2 KutakNaOtro 4246
3 Lukky 3700
4 Seed 3055
5 Browny 2650