Sałatka majonezowa rybna

Składniki:

• włoszczyzna, 25 dag
• ziemniak, 40 dag
• ogórek kiszony, 12 dag
• ryba gotowana, 20 dag
• żółtka, 1 szt.

• olej, 12 dag
• sól, 1 szczypta
• ocet, 1 łyżk.
• cukier, 1 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Ugotować ziemniaki, ostudzić, pokrajać w drobną kostkę. Ogórki i jabłka pokrajać w kostkę lub paski. Mięso pokrajać w kostkę. Sporządzić sos majonezowy. Wymieszać wszystkie składniki z majonezem, przyprawić solą, cukrem i octem (można dodać musztar­dę), jeżeli potrzeba, sałatkę trochę rozrzedzić rosołem, aby była soczysta.S ałatkę wyłożyć na półmisek, barwnie przybrać, wynieść w chłodne miejsce. Można ją ułożyć porcjami na opłukanych otrząśniętych z wody listkach sałaty.