Zupa szczawiowa ze śmietaną i mlekiem

Składniki:

• sól, 1 szczypta
• mleko, 1 szkl.
• mąka , 3 dag
• śmietana, 1 szkl.

• masło, 2 dag
• szczaw , 20 dag
• włoszczyzna, 25 dag
• kości wieprzowe, 25 dag
•  

Sposób przygotowania

Włoszczyznę i kości umyć, oczyścić, opłukać, ugotować wywar, odcedzić. Szczaw opłukać, odciąć ogonki, posiekać nierdzewnym nożem, połowę włożyć do wazy, resztę zagotować z masłem. Do wywaru dodać, ugotowany szczaw, zupę podprawić śmietaną, dodać mleko, sól i cukier do smaku, zagotować.