|
|||||||||||||||||
Składniki:
Sposób przygotowania2 Żółtka ugotować, przetrzeć przez sito, włożyć do miski i ucierając dodawać po jednym surowym żółtku. Gdy jaja połączą się, ucierać je dalej wkrapiając najpierw trochę octu i po trochu olej. Korniszony, grzybki i cebulę pokrajać w drobniutką kostkę, wymieszać z sosem, dodać musztardę, sól i cukier do smaku. Sos rozrzedzić do odpowiedniej gęstości rozgrzaną galaretą mięsną lub rybną, zależnie od potrawy, do której sos ma być podany; zamiast galarety można dla rozrzedzenia sosu dodać trochę zimnego odtłuszczonego rosołu lub zimnej przegotowanej wody. |
Witaj nieznajomyUżytkownik Ilość punktów
|
||||||||||||||||
|