Budyń kakaowy

Składniki:

• masło, 1 dag
• mąka , 21 dag
• sól, 1 szczypta
• mleko, 0.25 l
• proszek spulchniający, 0.75 dag

• kakao, 2 dag
• cukier, 16 dag
• jajka, 1 szt.
• tłuszcz, 6 dag
•  

Sposób przygotowania

Przygotować formę budyniową i nastawić wodę. Utrzeć tłuszcz z jajem, dodając cukier, kakao i po trochu wlewając część mleka. Dosypać majkę, dodać resztę mleka, starannie rozetrzeć, dodać sól. Na końcu wsypać proszek, rozetrzeć go z ciastem. Ciasto wylać do formy, zamknąć ją, wstawić do naczynia z wrzącą wodą i gotować 45 minut. Formę wyjąć i otworzyć, sprawdzić, czy ciasto ugotowane, okroić je od ścian formy i wyłożyć na okrągły półmisek. Gdy ciasto trochę przestygnie, ponadkrawać i wydawać z sorbetem surówkowym, sokiem owocowym, lub słodkim sosem.