Budyń z kapusty włoskiej

Składniki:

• bułka tarta , 2 dag
• ząbek czosnku, 1 szt.
• cukier, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• koperek, 1 łyżecz.

• cebula, 6 dag
• śmietana, 20 dag
• masło, 5 dag
• jajka, 4 szt.
• kapusta włoska, 1 kg
•  

Sposób przygotowania

Kapustą oczyścić, ugotować (wywar zużyć do zupy). Miękką kapustę odcisnąć, drobno posiekać. Cebulą udusić z masłem, do tego wbijać po jednym żółtku ucierając. Włożyć kapustą i śmietaną, masę rozetrzeć, dodać przyprawy do smaku. Ubić pianą, wymieszać z masą obsypując tartą bułką. Masę wyłożyć do wysmarowanej formy, zamknąć i gotować w parze ok. 45 minut.