Muffinki!

Składniki:

• mąka tortowa, 2 szkl.
• sól spożywcza, 1 szczypta
• proszek do pieczenia, 1 łyżecz.
• cukier, 1.5 szkl.

• mleko, 1 szkl.
• olej słonecznikowy, 0.5 szkl.
• jajka, 1 szt.
• czekolada mleczna, 2 szt.
•  

Sposób przygotowania

Zaczynamy pracę, od pokrojenia czekolady, albo od przygotowania składniku, który będzie sercem naszych ciasteczek. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.Przygotowujemy dwie miski. W jednej mieszamy wszystkie "suche" składniki, takie jak mąka, sól, proszek do pieczenia i cukier. W drugiej zaś misce, zaczynamy mieszać wszystkie "mokre" składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Łącząc obie masy, warto pamiętać, aby niezbyt dokładnie wymieszać owe masy, ponieważ wtedy ciasto lepiej wyrośnie. Wlewamy ciasto do sylikonowych foremek, bądź do papilotek na samą górę krusząc czekoladę, bądź dodając np. rodzynki lub wiórki kokosowe. Pieczemy ciasteczka przez 15 minut, cały czas kontrolując je w piekarniku. Kiedy ciasteczka się zarumienią, zostawiamy je w zgaszonym uprzednio piekarniku, aby sobie doszły.Smacznego! : )