Omlet z ziemniakami

Składniki:

• jajka, 1 szt.
• ziemniak, 200 g
• cebula, 50 g

• ser żółty, 50 g
• tłuszcz, 10 g
• natka pietruszki, 2 g
•  

Sposób przygotowania

Ziemniaki oczyścić, pokroić w plastry. Cebulę pokroić w plastry, udusić na rozgrzanym tłuszczu, dodać ziemniaki — podsmażyć. Gdy ziemniaki lekko się podrumienią, przełożyć do naczynia ognio­trwałego. Jajo roztrzepać z mlekiem i przyprawami, zalać ziemniaki i wstawić do piekarnika — zapiec. Do potrawy można również dodać żółty ser; plastry sera ułożyć na powierzchni zapiekanki przed wstawieniem do piekarnika. Podawać posypany zieleniną.