Okoń po kaszubsku

Składniki:

• boczek wędzony, 15 dag
• sok z cytryny, 0.5 szt.
• sól, 1 szczypta

• mielony pieprz, 1 szczypta
• okoń morski, 1 kg
•  

Sposób przygotowania

Okonia sprawić, umyć osaczyć z wody, natrzeć solą i pieprzem, skropić cytryną. Po ok. 2 godz. tuszkę ryby obłożyć plastrami boczku, umieścić na ruszcie i wstawić do gorącego piekarnika. Piec ok. l godz. Podawać na gorąco z frytkami i zieloną sałatą.