Akcja pajacyk (0) Zgłoś naruszenie

Napisano: 06.11.2010 20:59

Pajacyk organizuje 5 grudnia akcję z restauracjami z całej Polski - część dochodu z obrotu zostanie przekazana na rzecz niedożywionych dzieci. Bardzo fajna inicjatywa, powinno być ich więcej - więc moi drodzy odwiedzajmy tego dnia restauracje, które biorą udział w akcji. Szkoda, że na razie jest ich tak mało Może przy większym zainteresowaniu ta liczba się zwiększy.

Ekogala w Rzeszowie (0) Zgłoś naruszenie

Napisano: 16.05.2011 09:34

Skoro już o targach to w Rzeszowie 20-22 maja odbędą się Międzynarodowe Targi Żywności Ekologicznej EKOGALA. Będą certyfikowane gospodarstwa ekologiczne więc jak ktoś jest zainteresowany pysznymi eko produktami to myślę że warto się wybrać na takie targi.

Kiermasz Żywności Ekologicznej i Produktów Regionalnych (1) Zgłoś naruszenie

Napisano: 11.05.2011 15:38

14 i 15 maja we Wrocławiu ma odbyć się Kiermasz Żywności Ekologicznej i Produktów Regionalnych, może być ciekawei. Kiermasz jest w Hali Stulecia. Pozdrowienia dla Wrocławia

Konkurs - Polska Nalewka Roku 2017 (0) Zgłoś naruszenie

Napisano: 19.07.2017 10:51

Witam serdecznie, Wielkimi krokami zbliża się jedenasta edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku w Poznaniu, a wraz z nią jedenasty już konkurs Polska Nalewka Roku – jeden z największych i najbardziej prestiżowych konkursów nalewek domowych w Polsce. Odbywa się on nieprzerwanie od 2007 roku a w gronie jego laureatów są uznani dziś mistrzowie polskiego nalewkarstwa. Do udziału w konkursie, którego tegoroczna edycja odbędzie się 12 sierpnia 2017 roku zapraszamy wszystkich tych, którzy w domach, wg autorskich przepisów lub starych rodzinnych receptur wytwarzają domowe nalewki. Już rozpoczęliśmy przyjmowanie zgłoszeń, ale nalewki na konkurs można zgłosić aż do 12 sierpnia. Szczegóły w regulaminie. Tegoroczna edycja Konkursu Polska Nalewka Roku różnić się będzie od poprzednich edycji: Po pierwsze – po raz pierwszy w historii konkursu do nalewkowego stołu nie zasiądzie Piotr Bikont - przyjaciel, którego straciliśmy zaledwie kilka tygodni temu, wieloletni przewodniczący naszej Kapituły Dobrego Smaku i człowiek, który niewątpliwie przyczynił się do wielkiego renesansu nalewek domowych. Będzie nam go bardzo brakować. Jury tegorocznego konkursu przyzna nagrodę specjalną im. Piotra Bikonta. Po drugie – przewodniczącym jury konkursu Polska Nalewka Roku 2017 będzie Zbigniew Sierszuła, znany wielu z Państwa doskonale mistrz nalewek, erudyta, gawędziarz, obieżyświat i artysta. Laureat wielu konkursów nalewek domowych i niekwestionowany autorytet w tej dziedzinie. Po trzecie – to nie koniec zmian w jury. Do grona jurorów tegorocznej edycji konkursu zgodził się dołączyć Karol Okrasa, co niezmiernie nas cieszy. Swoim merytorycznym wsparciem i doświadczeniem zasili nas także Łukasz Głowacki – sommelier z prestiżowym dyplomem A.S.I (jeden z zaledwie dziesięciu w Polsce) zwycięzca Mistrzostw Sommelierów Polski Zachodniej. W jury zasiada też laureat ostatniej edycji Konkursu – Wojciech Suchanek, co oznacza nie tylko, że możemy liczyć na jego silne merytoryczne wsparcie, ale też sprawia, że w Poznaniu Wojciech Suchanek nie startuje co może być ulgą dla wszystkich tych, którzy startują i śledzą wyniki ostatnich konkursów w całej Polsce! W jury zasiądą także Adam Chrząstowski, Jan Babczyszyn, Paweł Loroch i Katia Roman – Trzaska. Bardzo ważną zmianą merytoryczną, którą w tym roku wprowadzamy po raz pierwszy jest system oceny i publikacji wyników konkursu. Od wielu lat od uczestników konkursu Poznańskiego oraz wielu innych turniejów w całej Polsce zbieraliśmy uwagi dotyczące systemu oceniania i potrzeby czytelniejszej informacji o uzyskanej punktacji. To co wydarzy się w Poznaniu już za miesiąc jest prawdziwą cyfrową rewolucją w nalewkarskim świecie. Dzięki współpracy z firmą Inteca przygotowaliśmy elektroniczny formularz oceny, który pozwoli nam natychmiast po ogłoszeniu wyników konkursu opublikować w wersji elektronicznej, przesłać uczestnikom, oraz udostępnić w wersji papierowej metryczkę ocen dla każdej nalewki i dla całej stawki. System a) przedstawi średnią ocenę jurorską każdej ze zgłoszonych nalewek b) przedstawi liczbę punktów przyznanych nalewce przez poszczególnych jurorów (zachowując ich anonimowość c) przedstawi pełną startującą stawkę wraz z przyznanymi punktami (o najwyżej do najniżej ocenianej) d) wygeneruje indywidualną metryczkę oceny każdej nalewce. Narzędzie usprawni też pracę jury dokonując automatycznej kalkulacji przyznawanych poszczególnym nalewkom punktów, analizy średniej i przedstawienia wyników w formie graficznej. Dodatkowo – degustując nalewki podczas naszego tradycyjnego spotkania pokonkursowego będą mogli Państwo natychmiast porównać swoje wrażenia z analizą ocen jurorskich na dowolnym urządzeniu mobilnym (np. telefon). Mamy nadzieję, że powyższa zmiana wychodzi naprzeciw wielokrotnie wyrażanym przez Państwa oczekiwaniom i zachęci do udziału w tegorocznej edycji konkursu. Gorąco zapraszamy do Poznania od 11 do 15 sierpnia na Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku i zachęcamy do udziału w konkursie Polska Nalewka Roku 2017 w sobotę, 12 sierpnia 2017. Dotychczasowi laureaci I miejsca – zdobywcy tytułu Polska Nalewka Roku: Polska Nalewka 2007 – Janusz Łakomiec (Poznań, wielkopolski) Polska Nalewka 2008 – Hieronim Błażejak (Czarże, kujawsko-pomorskie) Polska Nalewka 2009 – Zbigniew Sierszula (Kąty k. Góry Kalwarii, mazowieckie) Polska Nalewka 2010 – Zenona Urbaniak (Stęszew, wielkopolskie) Polska Nalewka 2011 – Grzegorz Hoffmann (Poznań, wielkopolskie) Polska Nalewka 2012 – Jerzy Szewczyk (Warszawa, mazowieckie) Polska Nalewka 2013 – Wojciech Suchanek (Węgierska Górka, śląskie) Polska Nalewka 2014 – Daniel Danielewski (Góra Kalwaria, mazowieckie) Polska Nalewka 2015 – Mariusz Fik (Bydgoszcz, kujawsko – pomorskie) Polska Nalewka 2016 - Wojciech Suchanek (Węgierska Górka, śląskie) Z poważaniem, Weronika Krawczuk Sekretarz Kapituły Konkursu Polska Nalewka Roku 2017 Tel. 668 040 140 https/pl-pl.facebook.com/Ogolnopolski ... regoSmaku/

Konkurs kulinarny dla uczniów szkół gastronomicznych (0) Zgłoś naruszenie

Napisano: 20.08.2011 14:04

Celem konkursu jest promocja produktów wytwarzanych tradycyjnymi metodami na terenie województwa łódzkiego, stanowiących element dziedzictwa kulinarnego naszego regionu i element tożsamości społeczności lokalnych przy jednoczesnej aktywizacji uczniów szkół gastronomicznych z terenu województwa Łódzkiego. Organizatorem Konkursu jest Urząd Marszałkowski w Łodzi. Konkurs ma za zadanie zwrócenie uwagi uczniów szkół gastronomicznych - przyszłych szefów kuchni, kucharzy, na możliwości wykorzystania bogactwa produktów tradycyjnych i lokalnych regionu w restauracyjnym menu, wzmocnienie pozycji rynkowej tych produktów, wzbudzenie większego zainteresowania wśród potencjalnych konsumentów, a w rezultacie promocji tradycyjnych smaków regionu i kreowanie silnej marki ŁÓDZKIE. Profesjonalne Jury, pod przewodnictwem Jerzego Pasikowskiego - Prezesa Zarządu Fundacji Klub Szefów Kuchni oceniać będzie: * kreatywność i estetykę podania * smak potrawy * czystość stanowiska pracy podczas wykonywania dania konkursowego i po zakończeniu * odpowiednie użycie technik kulinarnych. Pozostali członkowie JURY to: * Adam Chrząstowski, członek Klubu Szefów Kuchni, patron merytoryczny działań kulinarnych podczas polskiej prezydencji w Unii Europejskiej, * Grzegorz Labuda, członek Klubu Szefów Kuchni, autor wielu książek kulinarnych, * przedstawiciel firmy Stalgast, sponsora wyposażenia kuchni, * członkowie Fundacji Klub Szefów Kuchni. Konkurs składać się będzie z dwóch etapów. Pierwszy etap polega na przygotowaniu przepisu na danie główne z wykorzystaniem przynajmniej jednego produktu wpisanego na Listę Produktów Tradycyjnych z województwa łódzkiego albo produktów nagrodzonych Tygielkami Smaków lub Tyglami Smaków w poprzednich edycjach konkursu Tygiel Smaków. Drugi etap to przygotowanie potrawy podczas finału który odbędzie się podczas IV Targów Naturalnej Żywności NATURA FOOD, 14 października br. w Łodzi. szczegółowe informacje dostępne są na blogu: http/naturafood.wordpress.com/

KPP 2011 (0) Zgłoś naruszenie

Napisano: 24.08.2011 12:22

W Poznaniu w dniach 13-14 września odbędzie się Kulinarny Puchar Polski. 14 września będą miały tam również miejsce Międzynarodowe Targi Gastronomi Gastro Trendy.