mule (1) Zgłoś naruszenie

Napisano: 02.02.2016 15:24

najlepsze /www.roadamerican.pl/mule/">mule w pomidorach Wrocław są w Road, Nie mogę się doczekać kiedy znowu ich odwiedzę i skosztuję!

Obiad (8) Zgłoś naruszenie

Napisano: 05.05.2011 10:39

macie jakieś szybkie dania obiadowe w zanadrzu? Bo zawsze z tym jest problem....

Pesto (3) Zgłoś naruszenie

Napisano: 20.07.2013 12:58

Składniki: świeża bazylia - spory pęczek oliwa - pół szklanki czosnek - 3-4 zabki ziarna słonecznika - pół garści pół ugotowanego ziemniaka sól pieprz Przepisów na pesto jest kilka. Najprostszym jest wybranie się do sklepu i zakupienie sosu w słoiku. Rozwiązanie ma to co najmniej dwie wady: po pierwsze taki sos jest okropnie drogi, po drugie smakuje tak sobie [aczkolwiek jest i tak bardzo dobry]. Tutaj przepis na pesto bardzo dobre i najłatwiejsze do zrealizowania w warunkach braku orzeszków piniowych. A pesto robię w czasie, kiedy makaron się gotuje - do sosu najlepsze jest tagiatelle albo grube spaghetti. Kiedy makaron się gotuje w dużej ilości wody, miksuję następujące składniki: pęczek świeżej bazylii, więcej niż pół szklanki oliwy, kilka ząbków czosnku, garść pestek słonecznika, po szczypcie soli i pieprzu oraz... pół ugotowanego ziemniaka [doskonale zagęści sos, nie ingerując w jego smak]. Jak dobrze to wszystko zmiksowane, to zapach oszałamiający wydaje. Odcedzony makaron al dente zalewam sosem - najczęściej w garnku, w którym się gotował, odrobinę sosu zostawiając do dekoracji. Makaronowi przez chwilę pozwalam przesiąknąć aromatem. ----------------------------- http/studioplus.pl/

Pizza Agnieszki (0) Zgłoś naruszenie

Napisano: 20.07.2013 12:54

Składniki: Ciasto: - 30 dag mąki, - 3 dag drożdży, - pół szklanki ciepłej wody, - łyżka stołowa oliwy, - sól, - gotowane, przeciśnięte przez praskę ziemniaki. Sos: - mała puszka koncentratu pomidorowego, - pół szklanki wody, - bazylia, - sól, - cukier. Pewnie zdziwi was wszystkich fakt, że w przepisie znalazły się gotowane ziemniaki. Owszem mnie też to najpierw zdziwiło, ale biorąc pod uwagę fakt, że eksperymentuję z ciastem do pizzy już ładnych kilkanaście lat, postanowiłam przepis wypróbować. Jeśli ktoś nie wie na czym polega tajemnica ciasta z Pizza Chat lub z Telepizzy to są to właśnie ziemniaki. Nie zmieniaja one smaku ciasta, ale powodują , że smak i konsystencja " spodu " jest niepowtażalna. Wyrabiając ciasto na pizzę nie bawię się w żadne robienie zaczynów czy innych podobnych bzdur, jak również w proporcje składników. Biorę wszystko na tzw. "oko". Kiedy ściśle trzymałam się przepisów ciasto nigdy mi się nie udawało. Tak więc wszystkie składniki mieszam ze sobą (drożdże rozkruszam w palcach i wrzucam do pozostałych składników), dodaję ziemniaki w ilości mniej więcej 1/4 pozostałych składników do kupy wziętych. I wyrabiam napewno nie tak długo jak to podają inne przepisy tylko do momentu aż wszystkie składniki się wymieszają. Jeśli ciasto nie "odchodzi mi od ręki" po prostu dosypuję na "oko" mąki i już. Konsystencja ciasta powinna być taka jak na kopytka ( chodzi mi o gęstość ciasta, nie o proporcje ziemniaków), tak żeby później było łatwo ciasto rozwałkować. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swą objętość. Składniki sosu mieszam dodając szczyptę cukru i soli i także odstawiam na czas wyrastania ciasta, aby bazylia nieco uwolniła swój zapach. Cebulę kroję w pół-krążki, paprykę w 1,5 cm paski, kiełbasę w plasterki. Ważną rzeczą wg. mnie jest to żeby przed dodaniem na pizzę pieczarek przesmażyć je na odrobinie tłuszczu pokrojone w plastry, aby odparować ich sok. Kiedy tego nie zrobiłam po wyjęciu pizzy z pieca okazało się, że pływa ona w wodnym sosie. Kiedy ciasto już wyrośnie rozwałkowuję je na kształt prostokąta i układam na dużej prostokątnej, wysmarowanej olejem blasze (na tej, którą kupuje się razem z piecykiem), smaruję wcześniej przygotowanym sosem układam równomiernie wszystkie pozostałe składniki posypuję ziołami (tutaj pełna dowolność)i jeszcze vegetą, na to ogromna ilość żółtego sera startego na tarce i do pieca nagrzanego do 190 C na 40-50 min. -------------------------------------- http/studioplus.pl/

Pomidorowy sos do pizzy (0) Zgłoś naruszenie

Napisano: 20.07.2013 12:57

Składniki: 1 puszka pasty pomidorowej (170g) 3/4 szklanki wody 3 lyzki startego parmezanu 1 lyzeczka granulowanego czosnku 1 lyzka miodu (niekoniecznie) 1 lyzeczka pasty z anchois (niekoniecznie) 3/4 lyzeczki sproszkowanej cebuli 1/4 lyzeczki oregano 1/4 lyzeczki majeranku 1/4 lyzeczka bazylii 1/4 lyzeczki czarnego pieprzu szczypta ostrej papryki sol do smaku Paste pomiodorowa dobrze rozmieszac z woda, dodac pozostale skladniki, dosmaczyc dodatkowa sola i pieprzem. Zostawic na 30 minut, aby wszystkie smaki mialy czas sie polaczyc, sos jest wtedy bardziej aromatyczny. ---------------------------------- http/studioplus.pl/

pytanie o nazwe fachowa (1) Zgłoś naruszenie

Napisano: 15.11.2016 23:19

mam pytanie odnosnie własciwej nazwy formy podanie np puree jako kluski trojbocznej robi sie ja dwoma łyzkami ... chodzi za mna to długo wiem ze to fonetycznie cos jak 'kenel' ale ani to z jak to pewnie z fancuskiego sie pisze czy poprawnie wymawia ciekawosc mnie zżera a jakos wujek google nie chce pomoc