Zupy -
Lekkie - pobudzają apetyt przed daniem głównym, bardziej treściwe – stanowią potrawę samą w sobie. Zależnie od sposobu przyrządzania i dodanych do niej składników możemy wyróżnić zupy czyste, kremy oraz zupy z drobno pokrojonymi składnikami. Gotując zupę na wywarze sami decydujemy o jej wartościach energetycznych np. tłuste wywary rosołowe nie dość, że lepiej smakują to podnoszą wartość kaloryczną zupy. Lekkie wywary warzywne natomiast dodają nieco mniej smaku lecz i mało kalorii.
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Fasole zostawiamy namoczona przez noc
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 05.02.10
|
|
Coś zza miedzy
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Do barszczu można dodać ugotowane mięso
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Podawać z ziemniakami, fasolą, sypką kaszą gryczaną
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Podaje się najczęściej z ryżem, makaronem włoskim lub fabrycznym zwykłym, kolankami, muszelkami.
|
|
|
|
|
|
Data: 05.02.10
|
|
Taka jedna smaczna zupa
|
|
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Głąb kalafiora należy dobrze oczyścić
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 15.02.10
|
|
Dla aromatu dodajemy koperek
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1816)
|
|
|
|
Data: 03.10.19
|
|
Najlepiej na buliony nadaje się dobry kurczak, na przykład zagrodowy. Taka swojska kurka z podwórka :). Aby bulion był esencjonalny, ale też nie za tł
|
|
|
|
|
|
Data: 15.08.13
|
|
idealna, delikatna zupa krem
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Do chłodnika dodaje się niekiedy upieczoną pokrajaną cielęciną lub szynkę.
|
|
|
|
|
|
Data: 16.02.10
|
|
Podawać z gorącymi ziemniakami
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1860)
|
|
|
|
Data: 04.02.10
|
|
Czerwony barszczyk najlepszy na wszystko :)
|
|
|
|
|
|
Data: 02.02.10
|
|
Po prostu żur
|
|
|
|
|
|
Data: 18.02.10
|
|
Można także zupę ugotować bez boczku i żeberek.
|
|
|
|
|
|
Data: 28.11.21
|
|
Pyszny barszcze czerwony z pieczonych buraków z zakwasem
|
|
Platynowy Szef Kuchni (6855)
|
|
|
|
Data: 23.02.13
|
|
Wzmacnia odporność
|
|
|
|
|
|
Data: 02.02.10
|
|
Z grzankami jest rewelacyjna.
|
|
|
|
|
|
Data: 18.10.12
|
|
Przepis na 4 porcje. 1 porcja ok.400 kcal.
|
|
|
|
|
|
Data: 17.06.14
|
|
Bardzo aromatyczny chłodnik .
|
|
Srebrny Szef Kuchni (2450)
|