|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Podawać z puree z grochu i chrzanem z octu lub świeżym tartym.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Ja lubię troszkę ostrzejszy
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Babcia robi najlepszy
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Najlepsze z ziemniakami i kapustą kiszoną
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Podawać z ziemniakami i z wszelkiego rodzaju surówkami, sałatkami i warzywami gorącymi.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Medaliony sporządzić tylko z mięsa dobrze dojrzałego.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Może być karkówka
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Podawać z kalafiorem, brukselką, fasolką szparagową, marchewką gotowaną z masłem itp. i surówką sezonową.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Pieczone mięso wieprzowe jest mniej wydajne od takiego samego mięsa uduszonego.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Sprawdza się na obiedzie rodzinnym
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| ostbef po angielsku przyrządzać tylko z mięsa dostatecznie dojrzałego.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Podawać z wszystkimi rodzajami kapusty i z ziemniakami
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Kotlety schabowe z kostkami żebrowymi
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Ma być mało słona, soczysta.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Podawać z ziemniakami.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| W ten sposób można przyrządzić także mięso wołowe, cielęce, rybę.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
|
|---|
|
|
|
|
Data: 07.02.10
|
|
| Najczęściej żeberka gotuje się w zupie lub z warzywami, np. kapustą, brukwią.
|
|
Srebrny Szef Kuchni (1530)
|
