Kluski ze skwarkami

Składniki:

• mąka pszenna, 0.5 kg
• jajka, 1 szt.
• woda, 1 szkl.

• sól, 1 łyżecz.
• boczek , 25 dag
•  

Sposób przygotowania

Zagotowac w garnku lekko posoloną wodę 0 ok 2 litrów.Do mąki wbic całe jajko,dodac trochę soli i stopniowo wlewac wodę zagnieśc ciasto tak by nie kleiło się do rąk, podzielic na 2 lub 3 cz części. Każdą rozwałkowac na placek ok 0,5 cm grubości, pokroic na paski ok. 5 cm szerokości a paski pociąc na kawałki o szerokości do 0,5 cm lub wg własnego uznania. kluski wrzucic do gotującej sie wody i gotowac do 10 min, od czsu do czsu sprawdzajac łyżką, czy nie przykleiły się do dna.Wyjąc na durszlak.Boczek pokroic na małe kawałki i podsmażyc na patelni. Kluski rozłożyc na talerze i okrasić skwarkami z boczku. Smacznego