Kotlety mielone z drobiu

Składniki:

• przyprawy, 1 szczypta
• sól, 1 szczypta
• tłuszcz, 1 dag
• posiekana pietruszka, 1 łyżecz.

• jajka, 0.2 szt.
• bułka , 3 dag
• mięso, 15 dag
•  

Sposób przygotowania

Bułkę namoczyć w mleku lub wodzie. Tuszkę umyć, pokroić na części i oczyścić z kości. Mięso i wyciśniętą bułkę przepuścić przez maszynkę. Do zmielonego mięsa dodać jajo, przyprawy i zieleninę. Masę dokładnie wyrobić, po czym formować kotlety, otaczać w bułce tartej i smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu.